Dat trainingsschema lijkt me verre van optimaal, en je gaat voor jou stats zeker 3000 kcal mogen eten.
Is je doel kracht of massa?

EDIT: heb je voedingsschema nog niet bekeken. Zal dat zodadelijk doen.

EDIT2: heb het dus bekeken, alhoewel er wel wat probleempjes zijn met jouw data, die staan er maar half. Wel een leuk bestandje.

Zoals ik dus zei; dit is veel te weinig. Je kan niet verwachten om gespierder of sterker te worden met zo weinig input. Je kan evengoed niet verwachten om 100 kilometer met je auto te rijden op 20 cl benzine.

3000 is wel een absoluut minimum voor iemand van je lengte. Ik zou zelfs eerder voor de 3500 gaan.

Je doelen spreken elkaar tegen. Je kan amper tot geen spier winnen als je droog wilt staan.
Mijn raad: bulk. Die Kcal omhoog tot over de 4000, en win een kilo of 15. En dán ga je het vet erafhalen.

Dat is de snelste manier naar een gespierd droog lichaam. Anders kan je er jaren overdoen om tien kilo te winnen aan spier.