Als iemand je vertelt dat je 1) minder moet eten en 2) het niet erg is snelle KH te gebruiken, dan heb je veel kans dat de beste actie erin bestaat die persoon te doden en op te eten (kan je de vette stukken nog altijd laten liggen).

De richtlijn is dat 15-30% van je enerige uit vet dient te komen. 28% (hoe accuraat is die waarde?) is dus vrij veel, maar niet teveel. Je kan er inderdaad wat mee spelen om te zien wat voor jou het beste is. Dat is voor iedereen verschillend (recente informatie toont bvb. aan dat Sir G. zo'n 48% van zijn energie uit vet haalt, met zo'n 3500kcal per dag en een vrij sedentair leven; hij heeft een vetgehalte dat bijna pijnlijk ver onder de 10% komt).

Als je zo weinig vlees/vis eet als jij en je bovendien onder de 30% van je energie uit vet haalt, twijfel ik er sterk aan of je KH wel laag genoeg zitten om ernstig te kunnen cutten. Cutten is nooit een zaak van minder vet, altijd één van minder KH.
Nu heb ik zelf ook niks tegen een occasioneel stuk fruit (hoewel ik bij mezelf gemerkt heb dat enkele stukken fruit per dag het verschil kunnen maken tussen een stijgend en een dalend vetgehalte), maar let op met wat de Lords of Low-Fat je proberen wijs te maken.

Mijn advies is simpel: behoud je gevariëerde en regelmatige maaltijden in grootte, maar doe meer aan KH-cycling. Je weet wel waar ik het over heb: de ene dag zo goed als niks, de andere relatief veel. Schuw geen cheat meals, maar schuw evenmin extreem sobere dagen wat KH betreft.
Als je dat min of meer goed doet, ben ik er eigenlijk zeker van dat je goede resultaten zal halen.

Onder geen beding dien je je krachttraining te verzaken tijdens deze periode! Integendeel, het is je beste 'fat burner'! Bovendien wil je de spiermassa en -kracht die je de laatste maanden weer hebt opgebouwd echt niet verliezen.
Dit is bovendien nog een reden om niet minder te eten. Je herstelt nu al zo moeilijk van je training, wat zou dat niet geven ingeval van ondervoeding?

Dat gezegd zijnde: het is 02u00; ik ga eten en slapen.

Klopt. Maar mij zou je ook meso-endo kunnen noemen en ik haal uit dezelfde voedingssamenstelling ook <10% BF terwijl ik spiermassa win (zie mijn blog). Niet dat dit iets bewijst, maar ik wil slechts aangeven dat 'onze methode' zo raar niet is.

Dat vind ik behoorlijk weinig. Cheaten kan een heel efficiënte 'tool' zijn om lichaamsvet te verliezen. Check cheat to lose.

Dat is zeker iets voor jou. Tom Venuto zegt dat dit wellicht de allerbeste methode is die je kan gebruiken om van je lichaam een 'fat burning machine' te maken. Lees BFFM er maar op na.

Daar ben ik blij om, maar dan nog moet je ondervoeding zien te vermijden. Als je toch zoveel vertrouwen hebt in je recuperatievermogen, dan test je dit beter door je workload omhoog te halen dan door de recuperatie te ondermijnen. (Daarmee wil ik niet zeggen dat je dit zou moeten testen. )

Mja, ik dacht niet dat je dat zou doen, maar ik wilde hier toch duidelijkheid over. Ik ben blij dat je het zo opneemt.

Inderdaad niet zo netjes. Maar houd er rekening mee dat slecht slapen de vetopslag sterk in de hand werkt! Je zit nu in een positieve spiraal die verschillende goede effecten gaat hebben (sterker zijn, beter voelen, meer spiermassa, lager vetgehalte, ...), maar denk erom dat een spiraal klein begint.

Zo moeilijk kan dat toch niet zijn? De helft van BFFM kan diagonaal lezen (heel uitvoerige uitleg van heel eenvoudige topics) en dan blijft er al niet meer veel over. Even doorbijten.

Om dat cheat meals je metabolisme versnellen. Zelf merk ik duidelijk dat ik meer neiging tot vetopslag heb als ik altijd clean eet.
Cheat meals zijn alleen potentiëel problematisch wat de KH aangaat (daar draait het bij cheat meals ook allemaal om). Maar als je in principe al weinig KH eet, zullen zowat alle KH die je tijdens een cheat meal binnenkrijgt naar bloedsuiker (instante energie) en glycogeen gaan; en dus niet naar lichaamsvet.
Het gaat erom je lichaam telkens een boost te geven. 'Keep it guessing', zoals Mountain Man zegt.

Hoezeer je die KH variëert, moet je zelf maar eens uittesten. Maar ik denk dat 'hoe extremer, hoe beter', hier wel geldt.
Cheaten doe je wat mij betreft enkel met KH. Zelf eet ik sowieso behoorlijk vet en net minder vet tijdens cheat meals. De combinatie van zeer vet en zeer veel KH is wellicht niet ideaal, daar de grote insulinerespons tot grotere vetopslag leidt. Houd het best en beetje gescheiden.

Ja, da's een cheat dagje, he.
Cheaten is blijkbaar niet zo makkelijk voor mij.

Wees niet van van vet voedsel. Overdrijf er ook niet mee, maar je mag best wat hebben. Zorg voor voldoende variatie (rood vlees (als dat gaat), noten, vette vis, oliegebaseerde voeding, ...). Een zalmmoot van 200 gram, gebakken in een flinke guts olijfolie is een behoorlijk vette maaltijd en dat is NIET cheaten. Integendeel.

Low-carb dagen hebben de eigenschap de honger tegen te gaan (hoewel dat ik het begin zou kunnen tegenvallen). Als je echt honger hebt, kan je bovenop je geplande maaltijden best veel groenten eten en water drinken. Groentensoep is bvb. ook een goed plan.
Enige suikerarme stukken fruit (peer, appel, sinaasappel, mandarijn, ...) kunnen ook al veel helpen. En als dat nog niet genoeg is, eet je maar wat meer van je eiwit- en vetrijke voeding. Zowel eiwit- als vetconsumptie laat je lichaam een signaal geven 'dat het genoeg is' en gaan dus het hongergevoel tegen.

Volgens de moderne betekenis is een 'normale waarde' een waarde die weinig afwijkt van de gemiddelde waarde. Typisch is deze waarde gerelateerd aan en dit gemiddelde genomen over een groot deel van de bevolking; andere mensen dus.
In de tijd van onze vriend Aristoteles kende men de notie 'normaal' ook, maar dit duidde eerder op een functionele normaliteit, i.e. een bepaalde waarde is normaal indien deze overeen stemt met/in harmonie is met het systeem waar ze toe behoort. Deze betekenis van 'normaal' vind je tegenwoordig nog terug in de medische wereld, maar is voor de rest nogal in onbruik geraakt.
Nu, met die eerste interpretatie van 'normaal' heb je gelijk. Wat de Westerse mens als 'normale voeding' beschouwt, beschouw ik als een dag met excessief veel koolhydraten. En in mijn overtuiging telt zulks reeds als een cheat day, i.e. een dag waarop je meer KH gebruikt dan je nodig hebt en die aldus je metabolisme boost.
Met de tweede interpretatie in het achterhoofd, ben ik het met je oneens. Zulke hoeveelheden koolhydraten zijn niet in overeenstemming met de behoefte van je systeem (lichaam).
Het kunnen consumeren van zulke (geconcentreerde) hoeveelheden koolhydraten is een luxe, een gevolg van onze technologische ontwikkeling van de laatste duizenden jaren. Ons lichaam - tenminste, de functionele sturing ervan - dateert van véél eerder, van de tijd dat een mens hard moest wroeten teneinde zijn dierbare koolhydraatjes te kunnen verorberen en deze aldus vooral uit rechtstreekse bronnen moest zien te halen (vruchten en noten). Onrechtstreekse bronnen van koolhydraten (die ernstig verwerkt of bewerkt moeten worden vooraleer consumptie aan de orde is) zijn pas relatief recent echt voorhanden. Hiermee bedoel ik dus granen, rijst en aardappelen.

Voor je lichaam is het dus niet meer (of minder) dan 'Aristotelisch' normaal dat je vooral noten, zaden, vruchten en groenten (bevatten heel veel onbereikbare koolhydraten: vezels) nuttigt, naast de dierlijke producten, uiteraard.
Al wat meer is, kan je in mindere of meerdere mate als excessief annoteren. En daar kan je mee spelen, daar kan je je voordeel mee doen. Aangezien je aan intensieve sport doet, zal je een bepaalde hoeveelheid 'makkelijke' koolhydraten nuttig kunnen gebruiken. Iemand die door te sporten meer energie gebruikt dan jij (en dat zijn er veel: duursporters), zullen er nog veel meer gebruik van kunnen maken.
Maar genoeg is genoeg en teveel is teveel. Je hebt die huidige dagelijkse hoeveelheden koolhydraten van je eigenlijk niet helemaal nodig. En het is net door naar je 'basisvoeding' te gaan en koolhydraten toe te voegen naar nood, dat je deze mogelijkheden echt kan benutten. Zo kan je elke dag een beetje extra koolhydraten gebruiken, maar het blijkt veel interessanter te zijn (tenminste, als er voldoende voedsel voorhanden is) deze te variëren zodat je metabolisme bij eenzelfde kcal-inname een beduidend hogere 'snelheid' krijgt.
Tenminste, dat is mijn hypothese, zo je wilt.

je totale kcal-hoeveelheid zou normaal niet moeten schommelen.

Muay,

Mag ik eens iets vragen...

zou je eens beknopt een dag kunnen schetsen wat jij dan verorbert?
Low Carb vs "normale" (high carb) dag.

Ik vraag helemaal geen eetschema, maar eerder om een idee te hebben.

Alvast bedankt

Leuk, bedankt voor de reply.

Je eet behoorlijk meer fruit dan ik, ik hou het op 2 - 3 stukken per dag.
Dat (vers) fruit is bestaande uit appel - druiven - ananas - banaan - kiwi.
Mijn ei consumptie is ook veel hoger en ik moet je nog voor iets bedanken,
ik heb deze week mijn melk gelaten en de lucht in de darmen is dratisch
geminderd

Trouwens Mayo is volledig uit men eetpatroon verwijdert, ik gebruik meestal wat olijfolie of een mosterdressing die ik zelf maak (mosterd, olijfolie, azijn en water)

Dagen laag gaan in koolhydraten heb ik nog niet geprobeerd, eet al wel minder
aardappelen dan vroeger. Voor een avondmaal schel ik gewoonlijk een patatje of 3-4
voor 2man (mijn vriendin eet zo i zo niet veel patatjes)
Vroeger waren dat gemakkelijk 6-7 patatjes, heb dit ook gemakkelijk kunnen mindere
omwille van regelmatigere maaltijden (om de 3u).
Maar rijst en pasta vind je in mijn eetgewoontes ook vaak terug, brood veel minder.
Moet BFFM nog eens hervatten en TAD ook doornemen, zodat ik verder geinformeerd geraak.

Eet je die alle 40 met dooier inclusief ?

Ik zit nu deze week aan 15eieren (3per dag) met dooier, en als iemand dit te horen krijgt, krijg ik steeds dezelfde opmerking aangaande cholesterol.
Ga niet speciaal naar de dokter, maar bij mijn eerst volgende consultatie ga ik toch eens vragen om mijn bloed laten na te kijken (ben eens benieuwd).

Wie houdt er die fabel van veel cholesterol in eieren toch recht

fuck de mensen die zeuren over de geur! Het is niet omdat zij zich volproppen met onverantwoorde voeding dat jij dat hoeft te doen é Je hoge cholesterol kan je niet zomaar linken aan je eierconsumptie...

Als ze om voedingsadvies vragen, laat ze dan ook vis eten en meebrengen naar het werk, dan zullen ze je misschien begrijpen?

Ik ook, na enkele maanden 'The Anabolic Diet' (60% van energie uit vet en behoorlijk wat eieren per dag); geen probleem. Het is nu paasvakantie en ik ben van plan mijn bloed opnieuw te laten controleren. Heb alleen geen zin in hele rompslomp.

@Wauter: het is niet zeker dat dit een fabel is. De discussie is nog open en men begint langzaam te aanvaarden dat het misschien toch niet dodelijk is om wekelijks een ei te eten...

By the way, ik heb net voor de eerste keer in mijn leven een rauw ei gegeten. Niet dat het zo vies smaakte, maar het gevoel was wel vrij vies. Volgende keer gebruik ik een glas om het in te doen, i.p.v. het rechtstreeks uit de schaal (proberen) te eten.
Niet dat ik van plan ben dit vaak te doen, want het schijnt dat je uit een rauw ei maar de helft van de hoeveelheid eiwitten haalt als uit een verwarmd...

EDIT: deze bron zegt wat anders.
Deze bron zegt dat je enkel de dooier zou mogen eten (die overigens in rauwe vorm geen 'verkeerde' cholesterol zou bevatten).

Dit bewijst al een fout in jouw visie op eieren rho

Ze zeggen niet dat het fout is of ongezond. Ze vinden de geur enkel niet zo interessant.
Dus eet ik de vis in de cafetaria en dan verlies ik werktijd die ik later weer moet inhalen.
Andere dingen eet ik gewoon aan mijn bureau en zo verlies ik geen tijd.
Dus vis heeft zijn praktische nadelen. (om sociale redenen)