tijdens niet , achter de training wel

Ik ben het oneens met mijn twee voorgangers.

Net na je training bevindt je lichaam zich in de optimale hormonale toestand om spiermassa op te bouwen. Je zorgt er dan ook best ook best voor dat er net dán zoveel mogelijk aminozuren klaar staan om omgezet te worden naar spierweefsel.
Je kan echter niet verwachten dat die aminozuren meteen na het consumeren van proteïnen naar de spieren vervoerd worden. Eerst is er een verwerkingsproces, dat eventjes duurt (afhankelijk van de aard van de proteïnen die je geconsumeerd hebt).
Een uurtje voor die optimale toestand proteïnen consumeren, is wellicht beter dan net na je training eten. Die tijd is echter afhankelijk van wat voor eiwittenbron je eet. Whey zal bvb. wellicht sneller verwerkt worden dan een biefstuk...

En dan is er nog het volgende: de mate waarop aminozuren worden opgenomen in spiercellen (de mate waarop die cellen zich a.h.w. openstellen) is afhankelijk van de hoeveelheid insuline in het bloed. Als je insulinegehalte hoger is, zal je gemakkelijker spiermassa opbouwen.

Om je insulinegehalte te doen stijgen, moet eerste je suikerspiegel stijgen. Dat klusje klaar je het best door koolhydraten te eten (om een piek te krijgen, eet je best snelle koolhydraten, zoals suiker). Koolhydraten (zeker de 'snelle', vandaar de naam) worden echter sneller opgenomen dan de meeste eiwitten (denk ik toch), zodat je er goed aan doet deze laatste vóór de koolhydraten te consumeren.

Wat ook goed werkt is het eten van een bescheiden maaltijd met eiwitten, vezels en complexe koolhydraten, net voor je training. Daardoor zal je verschillende uren na je training met een redelijk hoog insulinegehalte zitten.

Ook net na je training eten is nuttig, omdat je verschillende uren later nog steeds redelijk veel spiermassa kan opbouwen. Volgens dezelfde redenering kan het ook nuttig zijn om tijdens je training te eten...