De voeding moet voor een workout vooral koolhydraten en vocht leveren. Een koolhydraatrijke maaltijd drie tot vier uur voor de training kan de glycogeenvoorraden in de lever en spieren verhogen. Dat heeft een positieve invloed op de prestatie tijdens de training.
De opname van koolhydraten een uur voor de training kan de vetafbraak en de afgifte van glucose door de lever tijdens de training verhinderen. Toch is er geen bewijs dat de prestatie daaronder lijdt.
Verschillende studies geven aan dat het toedienen van aminozuren (eiwitten) voor of na een training met gewichten de eiwitsynthese in de spieren vergroot. Een onderzoek aan de University of Texas toonde aan dat een supplement met koolhydraten en aminozuren meer effect had op de eiwitsynthese als het voor in plaats van na de training wordt ingenomen. Dat komt waarschijnlijk omdat het aminozuurtransport tijdens de training wordt versneld door de toegenomen bloedcirculatie. Het supplement bestond uit 6 gram essentiële aminozuren en 35 gram sucrose (een snel opneembaar koolhydraat). Charles P. Lambert raad op basis van deze gegevens aan om een kwartier voor een bodybuildingtraining 6 gram essentiële aminozuren met 1gram snelle suikers per kilogram lichaamsgewicht op te nemen om de eiwitsynthese na de training te optimaliseren. Wei-eiwit is een goede en snel opneembare eiwitbron rijk aan essentiële aminozuren.
(Universal heeft zich voor Animal Nitro blijkbaar op dit onderzoek gebaseerd bij de samenstelling)