Wat is vervallen, bedorven?

Oxidatie kan eten wel achteruit laten gaan, maar hoeveel/hoe snel weet ik niet.

hoelang laat je zo je eten in je koelkast staan?
2 weken?
hier wat bewaartips

-Zet kort houdbare producten voorin op de plank en zorg voor een overzichtelijke indeling in uw koelkast en voorraadkast. Dit voorkomt dat u producten vergeet waardoor ze onnodig bederven.

-Maak eerst aangebroken etenswaren op voordat u nieuwe gaat gebruiken.
De optimale temperatuur in een koelkast is 4 graden Celsius. Bij deze temperatuur blijven voedingsmiddelen het langst houdbaar.

-De temperatuur in de koelkast is te testen door er een speciale koel/vriesthermometer in een bakje water in de koelkast te zetten. Na 24 uur geeft de thermometer de temperatuur aan.

-Producten die koel bewaard moeten worden, kunt u na gebruik het best zo snel mogelijk terugzetten in de koelkast.

-Onaangebroken conserven hoeven niet in de koelkast bewaard te worden. Tropisch fruit en vruchtgroenten als tomaten, paprika, aubergine, courgette en komkommer moeten zelfs buiten de koelkast bewaard worden, anders treedt het koudebederf op.

-Maaltijdrestjes kunnen verpakt in de koelkast twee tot drie dagen bewaard worden. Ook aangebroken verpakkingen kunnen bewaard worden. Sluit de verpakking wel goed af of gebruik een bewaarbakje. Dan treedt er minder snel bederf op doordat er geen lucht bij kan. Producten met de mededeling 'na openen koel bewaren' moeten na opening altijd in de koelkast bewaard worden. Meestal zijn ze dan nog drie dagen te bewaren. Een uitzondering vormen de zure en gekonfijte producten, zoals augurken en jam. Deze zijn na opening nog enkele weken houdbaar in de koeling.

Uit ervaring: ook enkele jaren in sommige gevallen

Ik zou het risico alleen niet lopen als je er ziek van kan worden; moet je kijken hoeveel maaltijden je dan kan missen.

Dingen blijven langer op temperatuur in zilverfolie. Dus in de zomer kan het een handig voordeel zijn

Ik denk er liever niet aan, maar schiet er nog iets van over?

Yep, een zware droge groene klomp bleef er van van over, de brooddoos heb ik maar weggesmeten, want het bleef stinken. Waarschijnlijk zal ik dan zonder het zelf te beseffen iets vervallen hebben ingevrozen, maar dat gebeurt normaal bijna nooit, probleem opgelost dus.